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饭甑

拼音： fàn zèng

注音：ㄈㄢˋ ㄗㄥˋ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

fan拼音的词语 zeng拼音的词语

◎饭甑fànzèng

[food steamer made of bamboo] 煮饭的蒸笼。甑，古代蒸食的炊器

⒈ 以陶或竹、木制成用来蒸饭的器具。

引宋张师正《倦游杂录》：“山民或以搆茅庐，或以为桥梁，为饭甑。”
明陈继儒《珍珠船》卷四：“江陵号衣冠藪，人言琵琶多於饭甑，措大多於鯽鱼。”
潘漠华《乡心》：“那边便满是破饭甑碎碗片和一堆堆的断砖残瓦。”

饭甑，中国民间炊具。流行于南方各地。一般是用木条箍成。用来蒸饭的甑。

饭甑一般呈上大下小桶状，中间用竹篾编织的藤条捆住，两侧有耳方便端持，有盖，底部有镂空底盘让蒸汽透过。

饭甑通常使用杉木制成，南方山岭遍植杉木，取材方便，而杉木纹理通直，结构均匀，早晚材界限不明显，强度相差小，不翘不裂。材质轻韧，强度适中，质量系数高。柔软的材质适合加工成型，且不会像松木等会有树脂渗出，适合作为饮食用具。

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