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汉语词语拼音 汉语解释
é
鹅
zhǎng
掌

鹅掌

拼音： é zhǎng
注音：ㄜˊ ㄓㄤˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
鹅的脚掌。为菜肴珍品。m.
引证解释

⒈ 鹅的脚掌。为菜肴珍品。

引宋葛长庚《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。”
明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”

国语词典

鹅足有薄皮相连，如人手掌，称为「鹅掌」。

网络解释

鹅掌

  • 鹅掌，顾名思义，即家鹅的脚掌，因其肉多，故常为美食佳肴。

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