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豆苗

拼音： dòu miáo

注音：ㄉㄡˋ ㄇ一ㄠˊ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

dou拼音的词语 miao拼音的词语

1.豆的幼苗。 2.蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

⒈ 豆的幼苗。

引晋陶潜《归园田居》诗之三：“种豆南山下，草盛豆苗稀。”
唐杜甫《投简成华两县诸子》诗：“南山豆苗早荒秽，青门瓜地新冻裂。”
宋杨万里《行圃》诗：“薤本新痕割復齐，豆苗初叶合仍离。”
清惠士奇《田家行》：“屋边豆苗垂宛宛，雁齿丛长雀梅短。”

⒉ 蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。

引梁实秋《雅舍谈吃·煎馄饨》：“馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。”

俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。适宜阳光充足，湿度够，温热的环境下生长。其叶清香、质柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

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