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豆酱清

拼音: dòu jiàng qīng
注音:ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ ㄑ一ㄥ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
指酱油一类的调味品。www.
引证解释

⒈ 指酱油一类的调味品。

北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生薑五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。”
缪启愉校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”

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网络解释

豆酱清

  • dòu jiàng qīng ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
  • 豆酱清
  • 指酱油一类的调味品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》:“﹝作燥脠法﹞生姜五合,橘皮两叶,鸡子十五枚,生羊肉一斤,豆酱清五合。” 缪启愉 校释:“豆酱清,是豆酱中取出的清汁。”