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汉语词语拼音 汉语解释
pí
皮
dàn
蛋

皮蛋

拼音： pí dàn
注音：ㄆ一ˊ ㄉㄢˋ
词性： 名词
结构： 其他
近义词： 松花蛋 灰包蛋
反义词：
词语解释

◎皮蛋pídàn

[pidan;preserved egg] 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”

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引证解释

⒈ 用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。

国语词典

以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。

网络解释

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