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蛋粉

拼音: dàn fěn
注音:ㄉㄢˋ ㄈㄣˇ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释

蛋粉dànfěn

[egg powder;powdered egg] 将蛋烘干制成的粉末

引证解释

⒈ 蛋黄调匀后制成的干粉,便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。

国语词典
网络解释

蛋粉

  • 蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成,为粉状或易松散的块状,分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白粉。