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汉语词语拼音 汉语解释
dàn
蛋
bái
白

蛋白

拼音： dàn bái
注音：ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
词性： 名词
结构： 其他
近义词： 卵白
反义词：
词语解释

◎蛋白dànbái

(1)[scleroprotein]

(2) 指一类纤维状的蛋白质(如骨胶原，角朊，丝纤蛋白)，通常不溶于含水溶剂并且抗化学试剂

(3)[egg white] 蛋清

m.
引证解释

⒈ 包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。

⒉ 指蛋白质。

国语词典

一种含氮、氢、氧、碳、硫的有机化合物。参见「蛋白质」条。

网络解释

蛋白

  • 蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。

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