引语本《吕氏春秋·察今》：“尝一脟肉而知一鑊之味、一鼎之调”。
宋王安石《回苏子瞻简》：“得秦君诗，手不能捨……餘卷正冒眩，尚妨细读，尝鼎一臠，旨可知也。”
朱自清《闻一多先生怎样走着中国文学的道路》：“可惜这部诗选又是一部未完书，我们只能够尝鼎一脔！”
吴丕绩《＜六朝文絜笺注＞前言》：“总的说来，这本选集，对希望欣赏六朝文的读者而言，可以尝鼎一脔，也可作为研究的初步阶梯。”

国语词典

品尝锅中的一块肉，就可以知道整锅食物的滋味。语本《吕氏春秋．慎大览．察今》：「尝一脟肉而知一镬之味、一鼎之调。」后比喻可由部分推知全体。宋．王安石〈回苏子瞻简〉：「余卷正冒眩，尚妨细读，尝鼎一脔，旨可知也。」

网络解释

尝鼎一脔

尝鼎一脔，读音是cháng dǐng yī luán，形容尝鼎里一片肉，就可以知道整个鼎里的肉味。比喻根据部分可推知全体。也写作一脔之鼎。出自《吕氏春秋·察今》。

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