引明许次纾《茶疏·考本》：“茶不移本，植必子生。古人结昏，必以茶为礼，取其不移置子之意也。今人犹名其礼曰下茶。”
明汤显祖《还魂记·硬拷》：“我女已亡故三年，不説到纳采下茶，便是指腹裁襟，一些没有，何曾得有个女婿。”
《红楼梦》第一一八回：“王夫人听了，想起来还是前次给甄宝玉説了李綺，后来放定下茶，想来此时甄家要娶过门，所以李婶娘来商量这件事情。”

国语词典

种茶时下了种子，就不可移植，所以古代结婚必以茶为聘礼，取其不移的意思，称为「下茶」。

网络解释

下茶

中国古代婚俗，婚嫁以茶为礼，称作“下茶”。亦称“茶定”、“受茶”和“茶聘”，属于古婚俗“三书六礼”中的第四礼“纳征”的书部，对于“三茶”中的第一茶，全意为“受聘定之茶”。指代的是“纳征”最后核对“礼书”无误，相方家长点头认可这段婚姻，并在茶定后开始共同确定“迎亲书”。

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