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汉语词语拼音 汉语解释
cù
酢
mǔ
母

酢母

拼音： cù mǔ
注音：ㄘㄨˋ ㄇㄨˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
即酿酒﹑醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
引证解释

⒈ 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。参见“酵母”。

引章炳麟《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼清政府犹酢母矣。”

国语词典
网络解释

酢母

  • 即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。 章炳麟 《訄书·消极》：“今有造酢母者，投以百味，苦者亦酸，芳甘者亦酸。彼 清 政府犹酢母矣。”参见“ 酵母 ”。

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