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箅子

拼音： bì zǐ

注音：ㄅ一ˋ ㄗˇ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

bi拼音的词语 zi拼音的词语

◎箅子bìzi

[grate] 一种有网眼用以隔物的器具。如蒸锅中的竹屉等

⒈ 一种有洞眼用以隔物的器具。如蒸锅中的竹屉等。

引章炳麟《新方言》附《岭外三州语》：“《説文》：‘箅，所以蔽甑底。必至切。’三州谓烝食所藉竹具曰箅子。”

原指平面而有空隙的竹器，今泛称一般有空隙及间隔作用的器物。如蒸食物用的「竹箅子」、下水道的「铁箅子」。

箅子在过去一般是指由切割、打磨好的竹片，纵横两层扣接在一起，架在锅、釜、鼎等炊具中，用以蒸焖食物的炊具，多为圆形。现在出现了一些聚合材料、铁、铝、不锈钢等合金材料制成的箅子，加上边框，便成其为笼屉了。在这里，箅子的作用，主要是支撑起食物，便于水蒸气和热量更好地被食物吸收。

另外，箅子也出现在给排水设施设备名称、机械设备名称之内，如镂空的窨井盖可以叫箅子，水管中用以过滤杂质的金属网可以叫箅子，水龙头上的过滤头子也可以叫做箅子，油箱口上的金属网也叫箅子。在这里，箅子的作用，主要是过滤。

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