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汉语词语拼音 汉语解释
xián
衔
zhì
炙

衔炙

拼音： xián zhì
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
引证解释

⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

国语词典
网络解释

衔炙

  • 衔炙，读作xián zhì，汉语词语，是一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

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