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汉语词语拼音 汉语解释
zāo
糟
yān
腌

糟腌

拼音： zāo yān
注音：ㄗㄠ 一ㄢ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
亦作'糟淹'。亦作'糟腌'。
用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。
指糟腌的食品。
引证解释

⒈ 见“糟腌”。亦作“糟淹”。亦作“糟醃”。

⒉ 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

引《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？”
元白朴《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”

⒊ 指糟腌的食品。

引《水浒传》第二一回：“却有鄆城县一个卖糟腌的唐二哥，叫做唐牛儿。”

国语词典
网络解释

糟腌

  • 是以盐和香糟卤为主要调味料的腌制法。

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