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汉语词语拼音 汉语解释
zào
皂
huà
化

皂化

拼音： zào huà
注音：ㄗㄠˋ ㄏㄨㄚˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎皂化zàohuà

[saponify] 使(如脂肪或脂肪酸)转化为肥皂

引证解释
国语词典

油脂与碱在高压下与水蒸气发生作用，而生成甘油及脂肪酸混合体的方法。

网络解释

皂化

  • 皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。

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