肴烝亦作“ 肴脀 ”。指将煮熟牲体节解，连肉带骨放在俎上，以享宾客。《仪礼·特牲馈食礼》：“众宾及众兄弟、内宾宗妇、若有公有司私臣，皆肴脀。”《左传·宣公十六年》：“ 晋侯使士会平王室，定王享之，原襄公相礼，肴烝。” 杜预注：“烝，升也，升肴於俎。” 宋赵与时《宾退录》卷七：“‘享有体荐，宴有折俎’……折俎谓体解节折，升之於俎，物皆可食，所以示慈惠，亦谓之肴烝。”

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肴烝

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肴烝

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