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汉语词语拼音 汉语解释
xiè
蟹
fěn
粉

蟹粉

拼音： xiè fěn
注音：ㄒ一ㄝˋ ㄈㄣˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎蟹粉xièfěn

[crab meat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉

引证解释

⒈ 用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。

例如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。

国语词典
网络解释

蟹粉

  • 蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节

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