引《南史·齐纪下·废帝东昏侯》：“潘妃生女，百日而亡，制斩衰絰杖，衣悉粗布。羣小来弔，盘旋地坐，举手受执蔬膳，积旬不听音伎。左右直长阉竖王宝孙诸人，共营肴羞，云为天子解菜。”
宋王楙《野客丛书·解菜》：“今人久茹素，而其亲若邻，设酒肴之具，以相煖热，名曰开荤，於理合曰开素，此风已见六朝。观东昏侯丧潘妃之女，阉竖共营殽羞，云为天子解菜。正其义也。”

国语词典

网络解释

解菜

jiě cài ㄐㄧㄝ ˇ ㄘㄞˋ 解菜

谓开荤。

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