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汉语词语拼音 汉语解释
xíng
行
cài
菜

行菜

拼音： xíng cài
注音：ㄒ一ㄥˊ ㄘㄞˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。
引证解释

⒈ 端送菜肴。

引宋洪瑹《永遇乐·送春》词：“金釵鬭草，玉盘行菜，往事了无凭据。”

⒉ 指端送菜肴的人。

引宋孟元老《东京梦华录·食店》：“都人侈纵，百端呼索，或热或冷，或温或整，或絶冷，精浇、臕浇之类，人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。”
邓之诚注：“后世谓之堂官，昔都中又谓之跑堂。”

国语词典

饭馆里的跑堂、端菜的伙计。

网络解释

行菜

  • 也称之为“市井菜”，泛指在社会餐饮行业中广为流传的常见菜肴。

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