汉语词典 > 词语

汉语词典

拼音查词结构查词词性查词

汉语词语拼音汉语解释

芫荽

拼音： yán sui

注音：一ㄢˊ ㄙㄨㄟ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

yan拼音的词语 sui拼音的词语

◎芫荽yánsui

[coriander] 一种一年生草本植物，叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实圆形，用做香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜

⒈ 又名“胡荽”，俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生，羽状复叶，茎和叶有特殊香气，花小，白花。果实圆形，可做香料，也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。

引元秦简夫《东堂老》第三折：“卖菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫萝卜葱儿呵。”
原甸《沙爹诗人自画像》：“让这尺方体积的空气，有芫荽粉的馥郁。”

胡荽的别名。参见「胡荽」条。

芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

别人正在搜