引明李时珍《本草纲目·禽二·附吐绶鸡》：“出巴峡及闽广山中，人多畜玩。大者如家鸡，小者如鴝鵒。头颈似雉，羽色多黑，杂以黄白圆点，如真珠斑。项有嗉囊，内藏肉綬，常时不见，每春夏晴明，则向日摆之。顶上先出两翠角，二寸许，乃徐舒其頷下之綬，长阔近尺，红碧相间，采色焕烂……此鸟生亦反哺。行则避草木，故《禽经》谓之避株，《食物本草》谓之吐锦鸡，《古今注》谓之锦囊，《蔡氏诗话》谓之真珠鸡，《倦游録》谓之孝鸟，《诗经》谓之鷊。”
清赵翼《题岭南物产图六二韵》：“带箭鸟拖尾，吐綬鸡赘肉。”

国语词典

动物名。鸟纲鹑鸡目雉科。体高大，雄者高达九十公分，雌者较小。头部无羽毛，青色。上嘴根有肉冠，能伸缩；喉下垂生有红色肉瓣。翅膀强大，羽毛颜色因品种而异。雄者时常将尾羽展开成扇形，并发出叫声，而其肉冠及肉瓣会时时变色，灿烂夺目，故称为「吐绶鸡」。

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