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鹌鹑馉饳儿

拼音: ān chún gǔ duò ér
注音:ㄢ ㄔㄨㄣˊ ㄍㄨˇ ㄉㄨㄛˋ ㄦˊ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
亦作'鹌鹑骨饳儿'。
古代一种面食,因其形似鹌鹑,故称。
引证解释

⒈ 亦作“鵪鶉骨飿儿”。古代一种面食,因其形似鹌鹑,故称。

《清平山堂话本·简贴和尚》:“只见一个男女托个盘儿,口中叫:‘卖鵪鶉餶飿儿。’官人把手打招,叫:‘买餶飿儿。’僧儿见叫,托盘儿入茶坊内,放在卓上,将条篾篁穿那餶飿儿,捏些盐,放在官人面前,道:‘官人吃餶飿儿。’”

国语词典
网络解释

鹌鹑馉饳儿

  • 鹌鹑馉饳儿,一种美食,主料是面粉、鹌鹑,辅料是盐、香油、酱油各适量,水粉芡一碗。形状美观,味道鲜美,馉饳皮儿筋道,鹌鹑馅儿细嫩。