引唐封演《封氏闻见记·饮茶》：“御史大夫李季卿宣慰江南…… 鸿渐身衣野服，随茶具而入，既坐，教摊如伯熊故事，李公心鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文，酬茶博士。”
元关汉卿《绯衣梦》第三折：“自家茶博士，开了这茶坊，看有甚么人来。”
《水浒传》第十八回：“宋江便叫茶博士将两杯茶来。”
《二十年目睹之怪现状》第四五回：“茶博士泡上茶来。”

国语词典

古时对精通茶艺者的称呼。见唐．封演《封氏闻见记．卷六．饮茶》。后泛称茶馆的主人或伙计为「茶博士」。

网络解释

茶博士

①指陆羽。博士起源战国时秦国职官名，汉时为太常寺属官，掌管图书，博学以备顾问。“茶博士”最早见之于唐代封演《封氏闻见记》，称御史李季卿宣慰江南，至熙淮县馆，闻伯熊精于茶事，遂请其至馆讲演；后闻陆羽亦“能茶”，亦请之。陆羽“身衣野服”，李季卿不悦，表演一完，就“命奴仆取钱三十文，酬煎茶博士。”陆羽受此大辱，愤写《毁茶论》。

②旧时茶店伙计的雅号。

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