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汉语词语拼音 汉语解释
bái
白
shāo
烧

白烧

拼音： bái shāo
注音：ㄅㄞˊ ㄕㄠ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
烧酒的俗称。
引证解释

⒈ 烧酒的俗称。

引王统照《沉船》：“缺角的小木桌放在茅棚下荆棘编的栅门以内，放上一沙壶的山村白烧，一大包花生，两个粗瓷酒杯。”
魏金枝《奶妈》：“自然有时也去打几个铜子的白烧来，慢慢地剥着花生的红衣，喝着喝着，消磨他们的时光。”

国语词典

酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。

网络解释

白烧

  • 白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。

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