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汉语词语拼音 汉语解释
shāo
烧
jiǔ
酒

烧酒

拼音： shāo jiǔ
注音：ㄕㄠ ㄐ一ㄡˇ
词性： 名词
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎烧酒shāojiǔ

[spirit usu. distilled from sorghum or maize] 白酒

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引证解释

⒈ 唐时酒名。

引唐白居易《荔枝楼对酒》诗：“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。”

⒉ 用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。

引明李时珍《本草纲目·穀四·烧酒》：“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
《红楼梦》第三八回：“我吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的吃口烧酒。”
曹禺《雷雨》第一幕：“我就喝了两口烧酒，壮壮胆子，穿过荷花池，偷偷地钻到这门外的走廊旁边。”

⒊ 酿酒。

引《新华月报》1952年第2期：“有些地区应特别提倡土特产与农产品的加工，如造纸浆、缫丝、烧酒、打蛋等。”

国语词典

泛指酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒而言。

网络解释

烧酒 （汉语词汇）

  • 烧酒是一个汉语词汇，拼音为shāo jiǔ，基本解释是唐时酒名；用蒸馏法制成的酒等意思。出自《荔枝楼对酒》、《本草纲目·谷四·烧酒》等文献。

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