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汉语词语拼音 汉语解释
zhēng
蒸
bǐng
饼

蒸饼

拼音： zhēng bǐng
注音：ㄓㄥ ㄅ一ㄥˇ
词性：
结构： 其他
近义词： 烙饼
反义词：
词语解释

◎蒸饼zhēngbǐng

[steamed cake] 用发酵的面蒸成的叠层饼，中夹芝麻酱等

【好工具】
引证解释

⒈ 食品名。即馒头。

引《晋书·何曾传》：“厨膳滋味，过於王者，每燕见，不食太官所设，帝輒命取其食。蒸饼上不坼作十字不食。”
宋沉括《梦溪笔谈·异事》：“徐德占过逆旅，老妇愬以饥，其子耻之，对德占以蒸饼啖之，尽一竹簣，约百饼，犹称饥不已。”
《水浒传》第七三回：“便叫煑下乾肉，做起蒸饼，各把料袋装了，拴在身边，离了刘太公庄上。”

国语词典

用蒸的方式烹调的面食。如包子、馒头等。

网络解释

蒸饼 （面食）

  • 蒸饼也叫炊饼，是一道面食，主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等，通过笼屉蒸制的做法而成。

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