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汉语词语拼音 汉语解释
yú
鱼
bǐng
饼

鱼饼

拼音： yú bǐng
注音：ㄩˊ ㄅ一ㄥˇ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎鱼饼yúbǐng

(1)[fish cake]∶一种扁平的鱼丸

(2)[chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

引证解释
国语词典
网络解释

鱼饼

  • 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
  • 鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

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