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镮饼

拼音: huán bǐng
注音:
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
1.一种油炸面食。即今馓子。【好工具】
引证解释

一种油炸面食。即今馓子。

唐韦绚《刘宾客嘉话录》:“《晋书》中有饮食名寒具者,亦无注解处。后于《齐民要术》并《食经》中检得,是今所谓鐶饼。” 明李时珍《本草纲目·穀四·寒具》:“寒具即今饊子也。以糯粉和麵,入少盐,牵索钮捻成环釧之形,油煎食之。”

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