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汉语词语拼音 汉语解释
yān
腌
ròu
肉

腌肉

拼音： yān ròu
注音：一ㄢ ㄖㄡˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
指用盐浸渍的肉块。
引证解释

⒈ 指用盐浸渍的肉块。

引宋苏轼《格物粗谈·培养》：“醃肉滚汁，彻去浮油，热入瓶，插梅花，可结实。”

国语词典

盐渍或熏制的肉。

如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

网络解释

腌肉

  • 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

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