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汉语词语拼音 汉语解释
qiáo
荞
miàn
面

荞面

拼音： qiáo miàn
注音：ㄑ一ㄠˊ ㄇ一ㄢˋ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
见'荞麦面'。【】
引证解释

⒈ 见“蕎麦麵”。

国语词典
网络解释

荞面

  • 荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。食用时加上各式不同的佐料。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面，荞麦起源于中国，后来荞麦流传到日本、朝鲜半岛等地。

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