引《周礼·夏官·戎右》：“赞牛耳，桃茢。”
郑玄注：“尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。”
后用以指在某方面居于领袖地位的人。宋文天祥《二月六日海上大战向南恸哭》诗：“身为大臣义当死，城下师盟愧牛耳。”
清冯桂芬《洪鼎邮程诗思图》诗：“洪君清才出吾党，文社儼推牛耳长。”
蒋同超《挽丘沧海》诗：“七子天南绍建安，当年牛耳执骚坛。”

国语词典

牛耳朵。

网络解释

牛耳

牛耳： niú ěr

古代诸侯会盟时，割牛耳取血盛敦中，置牛耳于盘，由主盟者执盘分尝诸侯为誓，以示信守。《周礼．夏官．戎右》:"赞牛耳，桃茢。"郑玄注："尸盟者割牛耳取血助为之，及血在敦中，以桃茢沸之又助之也。"后用以指在某方面居于领袖地位的人。

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