引宋吴曾《能改斋漫录·事始二》：“然行香事，按《南山钞》云：‘此仪自道安法师布置。’又《贤愚经》云：‘为蛇施金设斋，令人行香僧手中。’《普达王经》云：‘佛昔为大姓家子，为父供养三宝。父命子传香。’此云‘行香僧手中’与‘传香’，今世国忌日尚行此意。至人君诞节，遂以拈香为别矣。”
明陈汝元《金莲记·逅奸》：“今日丞相拈香，敢烦师兄陪款。”
清沉初《西清笔记·纪典故》：“上每日临幸之地，或诣神庙拈香……逐日恭纪於册。”
《花月痕》第五回：“﹝痴珠﹞到了山门，便有斋婆迎接上殿拈香。”

国语词典

撮香焚烧以敬拜神佛。后泛指祭拜鬼神。

网络解释

拈香

拈香一般在家祭时均为亲属，所以要拿香拜往生者，但公祭时因为来的人士可能只是朋友或邻居同学并无亲属关系，往生者不能承受用香拜，所以以拈香方式进行。

流程为先于主奠位置行一鞠躬礼，再向前至祭坛前拈香三次。拈香时，以右手之大拇指、食指、中指拈起一小撮香粉，提至眉中，向逝者行注目礼，再将香粉放回置香器皿（捻香之次数有一次或三次者，依当地习俗或司仪之指示而定）。之后后退至主奠位行鞠躬礼，再由襄仪引道左右家属答礼，答礼完毕之后，要立即向两边自动离开。

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