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酶工程

拼音: méi gōng chéng
注音:ㄇㄟˊ ㄍㄨㄥ ㄔㄥˊ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
酶工程(英语:Enzyme engineering)又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。()
引证解释
国语词典
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