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汉语词语拼音 汉语解释
liáng
凉
bàn
拌

凉拌

拼音： liáng bàn
注音：ㄌ一ㄤˊ ㄅㄢˋ
词性： 动词
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

◎凉拌liángbàn

[dress cold vegetable in sauce] 把食品加调料拌和凉着吃

凉拌粉皮

【】
引证解释

⒈ 亦作“凉拌”。

⒉ 将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐。

⒊ 指冷拌的菜。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌，两个热炒。

国语词典

菜肴冷食的调理方法。

如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。

网络解释

凉拌

  • 凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。常见的凉拌菜品有：凉拌木耳、凉拌海带丝、凉拌苦瓜、凉拌黄瓜、凉拌猪耳朵等。

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