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干酪

拼音: gàn lào
注音:ㄍㄢ ㄌㄠˋ
词性: 名词
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释

干酪gānlào

[cheese] 用牛、羊等的乳经发酵、凝固制成的食品

一只烤野鸭,苏比寻思,那就差不离——再来一瓶夏白立酒,然后是一分戛曼仓干酪,一小杯咖啡,再来一支雪茄烟。——·亨利《警察和赞美诗》

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引证解释

⒈ 牛羊乳的干制品。

北魏贾思勰《齐民要术·养羊》:“作乾酪法:七月八月中作之。日中炙酪。酪上皮成,掠取;更炙之,又掠。肥尽无皮,乃止。”
《新唐书·地理志六》:“﹝茂州通化郡﹞土贡:……当归、乾酪。”

国语词典

一种用发酵后凝固的动物乳汁制成的食品。

网络解释