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卷子

拼音： juǎn zi

注音：ㄐㄨㄢˋ ㄗˇ

词性：名词

结构：其他

近义词：

反义词：

juan拼音的词语 zi拼音的词语

[ juǎn zi ] :

一种面食品,把面制成薄片,一面涂上油盐、葱花等,再卷起蒸熟。

[ juàn zi ] :

1.考试写答案的簿子或单页纸;试卷。

2.可以舒卷的书画。

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⒈ （juàn zi）：指字画的卷轴；卷起来的古抄本。

引明谢肇淛《五杂俎·人部三》：“画即不然：卷子展看一迴，即妨点污；卷摺不谨，又虞皱裂。”
叶德辉《书林清话·书之称卷》：“卷子因於竹帛之帛，竹谓简，帛谓纸也。”
钱锺书《围城》一：“方鸿渐到了欧洲，既不钞敦煌卷子，又不访《永乐大典》，也不找太平天囯文献，更不学蒙古文、西藏文或梵文。”

⒉ 考试写答案的薄本子或单页纸。

引宋欧阳修《归田录》卷一：“太宗时，亲试进士，每以先进卷子者赐第一人及第。”
元杨显之《潇湘夜雨》第二折：“目下有一举子，姓崔名通字甸士，攛过卷子，拟他第一。”
茹志鹃《高高的白杨树·黎明前的故事》：“过了一会，妈妈正改着卷子，爸爸突然从搁楼上急急地跑下来。”

⒊ （juǎn zi）：一种面食品。和面擀成薄片，一面涂上油盐，再卷起蒸熟。

引元刘唐卿《降桑椹》第一折：“来！来！来！一盘卷子，一盘羊肉，你吃！你吃！”
《警世通言·白娘子永镇雷峰塔》：“贫僧是保叔塔寺内僧，前日已送馒头并卷子在宅上。”
孔厥袁静《新儿女英雄传》第三回：“只一会工夫，许多卷子、烙饼、煮鸡蛋、咸鸭蛋，塞满了队员们的手里。”

可以舒卷的书画。

卷子是北方的一种面食。先把面团擀成一张大面饼，刷上一层油，然后撒上盐、十三香或椒盐等调味料，再从一头把面饼卷起来，然后用刀切成一条一条的。切完后将三或四个面条挨在一起将两端捏紧是面条粘在一起，然后放在刚下锅的菜的上面，下面是炖菜，上面是卷子，菜熟了卷子也就熟了。所以也叫一锅鲜。主食和菜一锅做好！

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