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水晶鲙

拼音: shuǐ jīng kuài
注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释

亦作“水晶脍”。

引证解释

⒈ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡以洞庭春色为扫愁帚, 山谷以水晶膾为醒酒冰。”

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网络解释

水晶鲙

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鲙
  • 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”