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汉语词语拼音 汉语解释
zuò
酢
jiāng
浆

酢浆

拼音： zuò jiāng
注音：ㄘㄨˋ ㄐ一ㄤ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释
古代一种含有酸味的饮料。
引证解释

⒈ 古代一种含有酸味的饮料。

引《齐民要术·大小麦》引《氾胜之书》：“当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢。”
石声汉注：“‘酢浆’是熟淀粉的稀薄悬浊液，经过适当的发酵变化，产生了一些乳酸，有酸味也有香气；古代用来作为清凉饮料。”

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网络解释

酢浆

  • 酢浆，读音cù jiāng，汉语词语，基本意思为古代一种含有酸味的饮料。

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