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汉语词语拼音 汉语解释
zǐ
子
jiāng
姜

子姜

拼音： zǐ jiāng
注音：ㄗˇ ㄐ一ㄤ
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

初生的嫩姜。

引证解释

⒈ 初生的嫩姜。

引明李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“初生嫩者其尖微紫，名紫薑，或作子薑，宿根谓之母薑也。”
明李时珍《本草纲目·菜一·生姜》：“四月取母薑种之。五月生苗……秋社前后新芽顿长，如列指状，采食无筋，谓之子薑。”

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网络解释

子姜

  • 子姜附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。古人称之为“蔬中拂土”。

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