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鲍酪

拼音: bào lào
注音:ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
1.亦作"鲍螺"。 2.一种由鲍氏创制的乳酪饼。www.
引证解释

⒈ 亦作“鲍螺”。一种由鲍氏创制的乳酪饼。

徐珂《清稗类钞·饮食·鲍酪》:“乾隆时,有以牛乳煑令百沸,点以青盐滷,使凝结成饼,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘洁异常。始於鲍氏,故名‘鲍螺’,亦名‘鲍酪’。”

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鲍酪

  • 鲍酪,汉语词汇,读音为bào lào,意思为一种由鲍氏创制的乳酪饼。亦作"鲍螺"。