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泔脚

拼音: gān jiǎo
注音:ㄍㄢ ㄐ一ㄠˇ
词性:
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释
泔脚,残羹剩饭,是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。
引证解释

⒈ 方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。

茅盾《大鼻子的故事》:“去,不能给你!泔脚是有人出钱包了去的!”

国语词典
网络解释

泔脚

  • 泔脚,即残羹剩饭,是居民在生活消费过程中形成的一种有机废物。其主要包括:米和面粉类食品残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等。从化学组成上,泔脚包括淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。泔脚以有机组分为主,含有大量的淀粉和纤维素等,无机盐中NaCl的含量较高,同时含有一定量钙、镁、钾、铁等微量元素。