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火夫

拼音： huǒ fū

注音：ㄏㄨㄛˇ ㄈㄨ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

huo拼音的词语 fu拼音的词语

◎火夫huǒfū

(1)[stoker]∶旧称锅炉工，如轮船的司炉、火车司炉工

(2)[mess cook]∶旧指集体单位的炊事人员

⒈ 见“火夫”。

⒉ 旧时称从事救火的人。

引元刘君锡《来生债》第一折：“街坊隣舍，火夫总甲，救火麻！”

⒊ 明代北京官署掌灯的差役。

引清王崇简《谈助》：“明弘治时，令五城各设火夫，遇百官夜饮归，提灯传送。”

⒋ 厨房中挑水煮饭的人。

引《儿女英雄传》第一回：“那场里办场的委员以至书吏、衙役、厨子、火夫，都许买几斤蜡烛。”

⒌ 亦作“火伕”。旧时称机器间或锅炉房中烧锅炉的工人。

引《二十年目睹之怪现状》第五八回：“此刻去搜水手、火夫的房呢，大约是恐怕走散了。”
邹韬奋《萍踪寄语》四四：“在英的华侨，大多数在轮船上做水手或火夫。”
茅盾《忆冼星海》：“﹝星海﹞做过饭店堂倌、咖啡馆杂役，做过轮船上的锅炉间的火伕。”

专司炊爨的人。如：「王伯伯是学校餐厅的火夫。」也作「伙夫」。

旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。现代社会中，多数厨师就职于公开服务的饭馆、饭店等场所。厨师一般需要先在烹饪学校学习并通过考试，以保证具备足够的业务标准和食品安全知识。

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