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面粉

拼音: miàn fěn
注音:ㄇ一ㄢˋ ㄈㄣˇ
词性: 名词
结构: 其他
近义词:
反义词:
词语解释

面粉miànfěn

[flour] 小麦经碾、磨而成的粉状物

引证解释

⒈ 搽脸的粉。

唐元稹《生春》诗之十六:“手寒匀面粉,鬟动倚帘风。”

⒉ 麪粉:亦作“麵粉”。小麦磨成的粉。

周而复《上海的早晨》第四部五八:“大米是南方的主食品,而面粉是北方的主食品。”

国语词典

用小麦磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料。可分为高筋、中筋、低筋。

网络解释

面粉

  • 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
  • 面粉小麦粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。