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汉语词语拼音 汉语解释
zhī
脂
fáng
肪
méi
酶

脂肪酶

拼音： zhī fáng méi
注音：
词性：
结构： 其他
近义词：
反义词：
词语解释

脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应。除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶活性等。

引证解释
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