新华字典

熟
shóu
——口语，义同“熟”（shú）
另见shú

熟
shú
【动】
(形声。从火，孰(shú)声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义：煮熟，食物烹煮到可吃的程度)
同本义〖cooked〗
熟治万物。——《礼记·礼运》。疏：“谓烹煮。”
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》
又如：熟末(指煮得烂熟的食物);熟切店(卖熟肉的店铺);熟水(开水);熟献(指烹熟的上献祭品)
谷物、水果或微生物等成熟〖harvest〗
秋，大熟，未收。——《书·金滕》
五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》
稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。——宋·沈括《梦溪笔谈》
又如：早熟;熟岁(谷熟之岁);熟颗(指成熟的粮食颗粒)
成熟〖ripen〗
夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》
功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》
熟悉〖familiarize;haveintimateknowledgeof〗
胡不谋之人心以熟吾道？——柳宗元《断刑论下》
无他，但手熟尔。——宋·欧阳修《归田录》
又如：熟娴(即“娴熟”。熟练);熟嘴(油嘴;贫嘴);纯熟(很熟练);熟精(熟悉精通);熟会(熟练);熟溜(熟练貌);熟口(娴于唱曲的人)

熟
shú
【形】
经过加工或处理过的〖wrought〗。如：熟麻(煮熟的麻);熟药(经过加工炮制的药材);熟衣(煮炼过的丝制品制成的衣服);熟纸(经过煮捶或涂蜡的纸);熟货(用原料加工制成的物品);熟肚(怀孕或生育过的妇女);熟粪(沤熟的粪肥)
有收成;丰收〖bumper〗
天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。——汉·董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》
又如：熟年(丰年);熟岁(丰年);熟荣(丰收)
熟悉〖familiar〗
此论不可不熟。——《吕氏春秋·重已》。注：“犹知也。”
而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与宁南意合。——清·黄宗羲《柳敬亭传》
又如：熟口(熟悉演唱的人);熟间(熟悉的行业);熟精(熟悉精通);熟脚(熟悉情况的人);熟落(熟悉);熟会(熟悉);熟晓(十分了解);熟滑(熟悉);熟分(熟悉;相熟);熟狎(过分亲昵、随便);熟不讲礼(熟人不必计较礼数)
土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的〖cultirated〗。如：熟土;熟地;熟田
精审，仔细〖carefully〗
凡闻言必熟论，其于人必验之以理。——《吕氏春秋·察传》
愿大王熟察，少加怜焉。——汉·邹阳《狱中上梁王书》
又如：熟念(反覆斟酌，仔细考虑);熟视(细看);熟味(仔细体会);熟筹(仔细筹划);熟算(深入细致地谋划);熟寻(仔细探索);熟议(仔细计议);熟耕(精耕);熟计(周密地谋划)
表示程度深〖deeply〗
守门卒方熟寐，尽杀之。——《资治通鉴·唐纪》
又如：熟卧(熟睡);熟寐(熟睡);熟寝(熟睡);醉熟(沉醉);熟暑(酷暑);熟红(深红)
熟
shú
【量】
在一年内农田作物成熟的次数〖crop〗。如：两熟
结果、开花或生出其他产品的活动或事实〖bearing〗。如：一年三熟
另见shóu

熟谙
shú'ān
〖begoodat;befamiliarwith〗熟悉;清楚地了解
熟谙史实
汝自幼饱读兵法，熟谙战法。——《三国演义》
酒瓮琴书伴病身，熟谙时事乐於贫。——唐·杜荀鹤《自叙》
熟菜
shúcài
〖cookedfood〗烹调好的菜，常指出售的熟肉食等
熟道，熟道儿
shúdào，shúdàor
〖familiarroad〗熟路
熟地
shúdì
〖cultivatedland〗∶指经过多年耕种的土地
〖preparedrhizomeofrehmannia〗∶中药名，经过蒸晒的地黄，又叫“熟地黄”
熟化
shúhuà
〖cure;age〗
变芳醇或成熟
这奶酪已熟化近两年了
通过湿热空气或悬挂于其中或用蒸汽处理使(如颜料)成熟
熟化苯胺黑
熟荒
shúhuāng
〖abandonedland〗荒芜了的耕地
熟记
shújì
〖memorize〗牢牢记住
熟客
shúkè
〖frequentvisitor〗常来的客人，熟识的客人
熟练
shúliàn
〖skilled;skillful〗熟知并做来顺手
熟练工人
熟料
shúliào
〖chamotte〗加工过的原料，特指用高温煅烧的粘土
熟路
shúlù
〖familiarroad〗常来往而熟悉的道路
熟门熟路
熟虑
shúlǜ
〖carefulthought〗细致、认真地考虑
熟门熟路
shúmén-shúlù
〖afamiliarroadandafamiliardoor—thingsthatoneknowswell〗谓十分熟习了解
黑大叔那里，我们是熟门熟路，他自然格外替我们说好话
熟能生巧
shúnéngshēngqiǎo
〖practicemakesperfect〗熟练了就能产生巧办法
俗语说的“熟能生巧”，舅兄昨日读了一夜，不但他已嚼出其中意味，并且连寄女也都听会，所以随问随答，毫不费事。——《镜花缘》
熟人熟事
shúrén-shúshì
〖familiar〗[方言]∶指经常打交道的
你要用什么，尽管来借好了，熟人熟事的，不必客气
熟稔
shúrěn
〖bequitefamiliarwith〗熟悉
熟稔的曲调
熟食
shúshí
〖cookedfood〗多指已烹调的供出售的熟肉食
熟石膏
shúshígāo
〖calcinedgypsum〗经过焙烧的石膏，用于粉刷，塑造
熟石灰
shúshíhuī
〖hydratedlime〗石灰与水反应生成的化合物，白色粉末。用于建筑，化工等
熟视无睹
shúshì-wúdǔ
〖turnablindeye;paynoattentiontoafamiliarsight;beignorantof〗常看到却跟没有看见一样，指对某一事物漠不关心
商品这个东西，千百人，天天看它，用它，但是熟视无睹。——《什么是知识》
熟识
shúshi
〖knowwell〗认识某人较久;认识事物较深刻
有几个和我熟识的同学也很不平。——《藤野先生》
熟手
shúshǒu
〖skilledperson〗对某种工作熟练的人
他是熟手，来了不用现学
熟睡
shúshuì
〖asleep〗睡得香甜、深沉
他们一连熟睡了10小时
熟丝
shúsī
〖boiled-offsilk〗通过在肥皂溶液中煮沸除去油脂的丝
熟思
shúsī
〖ponderdeeply〗仔细地考虑
愿君熟思之
熟铁
shútiě
〖wroughtiron〗含碳小于0。3%(通常小于0。1%)和含1%至2%机械混合渣的商品铁;锻铁
熟土
shútǔ
〖mellowsoil〗指宜于耕种的熟化的土壤
熟悉
shúxī
〖familiarize;haveintimateknowledgeof〗了解得清楚，清楚地知道
大家知道我和总司令比较熟悉，便推我去劝说。——《草地晚餐》
熟习
shúxí
〖bepractisedin〗∶掌握熟练
熟习业务
〖havetheknackof〗∶了解得很深刻
这样熟习了不同的技巧，就增加了运用语言的知识与能力。——老舍《我怎样学习语言》
熟语
shúyǔ
〖idiomaticphrase〗指常用的固定短语。如：乱七八糟、不管三七二十一、死马当作活马医等
熟知
shúzhī
〖knowverywell〗清楚地知道
熟知学校里的那些课程
熟字
shúzì
〖familiarwords〗认识的字(与“生字”相对)"