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烹

拼音： pēng 注音：ㄆㄥ

笔顺读写：点、横、竖、横折、横、横撇/横钩、竖钩、点、点、点、点

笔顺：

次

部首：灬

笔画数： 11

结构：上下结构

字型分析：上下结构

笔顺编号： 41251524444

部外笔画： 7

四角： 00332

异体字UNICODE： 4EA8,288B6,29C4B,2423D,

统一码UNICODE： 70F9

五笔： YBOU

郑码： SJYU

仓颉： YRNF

字意五行：水

英语翻译： boil, cook; quick fry, stir fry

方言集汇： ◎ 粤语：paang1◎ 客家话：[台湾四县腔] pen1 [东莞腔] pang1 [陆丰腔] pen3 [梅县腔] pen1 [海陆丰腔] pen1 [客语拼音字汇] pen1 [宝安腔] pen1 [客英字典] pen1

〈动〉

(形声。从火，亨声。本义：烧煮)
同本义
烹，煮也。——《集韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如：烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出。如：烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)。如：烹茶

烹
pēng
【动】
(形声。从火，亨声。本义：烧煮)
同本义〖boil;cook〗
烹，煮也。——《集韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
又如：烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼〖forge〗。如：烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出〖fryquicklyinhotoilandstirinsauce〗。如：烹对虾
浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)〖brew〗。如：烹茶

烹茶
pēngchá
〖brewtea〗煮茶或沏茶
烹饪
pēngrèn
〖cooking;culinaryart〗做饭做菜，烧煮食物
烹调
pēngtiáo
〖cook〗烹煮调制〖菜蔬〗
烹调五味"

上一字：憉

下一字：梈

与烹字的同拼音

匉剻倗傰芃蓬蘕弸嘭抨捀捧掽淎澎塜塳怦恲憉烹梈棚椪椖槰樥朋膨皏

与烹字的同部首

熬焘燾点羔黒煎焦燞烈煭爢烹炁然热熱爇煞為烏無熙熈熹熊煦熏焉燕

与烹字的同笔画

啀捱皑硋㢊隌偣谙菴庵唵埯堓铵䅁镺㿰菝豝捭敗竡絆䉽邫䖫菢蚫笣䎂