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菜

拼音： cài 注音：ㄘㄞˋ

笔顺读写：横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺

笔顺：

常通标

部首：艹

笔画数： 11

结构：上下结构

字型分析：上下结构

笔顺编号： 12234431234

部外笔画： 8

四角： 44904

统一码UNICODE： 83DC

五笔： AESU

郑码： EPF

仓颉： TBD

字意五行：木

英语翻译： vegetables; dish, order; food

方言集汇： ◎ 粤语：coi3◎ 客家话：[海陆丰腔] coi5 [陆丰腔] coi5 [沙头角腔] coi5 [宝安腔] coi5 [台湾四县腔] coi5 [客语拼音字汇] coi4 [梅县腔] coi5 [客英字典] coi5 [东莞腔] coi5◎ 潮州话：cai3

〈名〉

(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
同本义
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如：种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴。如：菜馔(菜肴)
专指油菜。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品
饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如：中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

菜
ｃàｉ
【名】
(形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
同本义〖greens;vegetable〗
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
又如：种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴〖dish〗。如：菜馔(菜肴)
专指油菜〖rape〗。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
按特殊风味制作的食品〖dish〗
饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》
又如：中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

菜场
càichǎng
〖foodmarket〗[方言]∶买卖菜蔬的市场
菜单
càidān
〖menu;billoffare〗可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
菜刀
càidāo
〖kitchenknife〗一种厨房用的刀，用来切菜切肉
菜地
càidì
〖vegetableplot〗种蔬菜的园圃
菜豆
càidòu
〖kidneybean〗一年生草本植物，蔓生，果实较长，是普通蔬菜
菜羹
càigēng
〖disheswiththickjuiceatameal〗肴，带浓汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》
菜瓜
càiguā
〖snakemelon〗一年生草本植物，茎蔓生，花黄色。果实白绿色，可做蔬菜
菜馆，菜馆儿
càiguǎn，càiguǎnr
〖cookshop〗[方言]∶餐馆。也叫“菜馆子”
菜花
càihuā
〖rapeflower〗
指油菜所开的黄色花
一种十字花科蔬菜，花茎可食用
菜金
càijīn
〖expensesofnon-staplefood〗专供吃饭买菜的钱款
菜枯
càikū
〖dregsofrapeseedsafterbeingextracted〗油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓，可用做肥料
菜牛
càiniú
〖beefcattle〗肉用牛
菜农
càinóng
〖vegetablegrower;muckfarmer〗种植蔬菜的农民
菜圃
càipǔ
〖vegetableplot〗菜地
菜谱
càipǔ
〖menu〗∶推荐菜肴种类、价格的纸单
〖cookbook〗∶详细介绍烹调技艺的书
《家常菜谱》
菜畦
càiqí
〖vegetablebed〗培育蔬菜的菜圃
菜色
càisè
〖sallowandemaciatedlook;famishedlook〗因主要用菜充饥而营养不良的脸色
菜市场
càishìchǎng
〖foodmarket〗集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
菜蔬
càishū
〖greens〗∶青菜
菜蔬果品
〖dishesatameal〗∶煮熟的菜肴
吃不多儿，因那菜蔬太咸了些，不喜多吃。——《西游记》
菜苔
càitái
〖bolt(ofrape，mustard，etc。)〗某些十字花科蔬菜的花茎
油菜苔，芥菜苔
菜肴
càiyáo
〖cookedfood〗烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
菜油
càiyóu
〖rapeoil〗从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
菜园
càiyuán
〖vegetablegarden〗种蔬菜的园圃
菜籽
càizǐ
〖vegetableseeds〗∶蔬菜的种子
〖rapeseed〗∶油菜籽
菜籽油
càizǐyóu
〖rapeoil〗用菜籽榨的油"

上一字：倸

下一字：蔡

与菜字的同拼音

倸菜蔡啋寀婇猜彩才採埰财材棌睬綵縩纔財采跴踩裁䞗㒲䴭毝䣋䐆䌽

与菜字的同部首

蔼薆藹﨟䔽荌菴萻葊蓭艹芺蔜芭茇菝薭䒔蒡苞菢葆蕔藵苝蓓藣䔒苯菶

与菜字的同笔画

啀捱皑硋㢊隌偣谙菴庵唵埯堓铵䅁镺㿰菝豝捭敗竡絆䉽邫䖫菢蚫笣䎂